【天津】奇門——以“門”定餐飲事業(yè)發(fā)展方向

　　2016年10月29日，王鳳麟教授受邀來到天津市濱海新區(qū)寶風(fēng)大廈為相識(shí)八年的老客人吳總進(jìn)行環(huán)境策劃。此次策劃事項(xiàng)為餐飲項(xiàng)目，這已經(jīng)是王鳳麟教授為吳總策劃的第五家餐飲公司了。

　　早在八年前，吳總就與王教授結(jié)識(shí)，一直夢(mèng)想著能擁有一家自己的餐廳。2011年春，在王教授的悉心指點(diǎn)下，吳總在北京豐臺(tái)區(qū)小屯路創(chuàng)立了屬于自己的餐飲品牌——怡秀坊。在兩三年的時(shí)間里，經(jīng)過王教授多次策劃，怡秀坊從無到有，并且發(fā)展迅速、人氣爆滿。吳總不僅實(shí)現(xiàn)了自己的夢(mèng)想，事業(yè)也蒸蒸日上，迄今為止已在全國成立了多家分店，現(xiàn)已擁有過億資產(chǎn)。

　　近日，王鳳麟教授再次為吳總策劃兩個(gè)餐飲品牌，總建筑面積達(dá)6000平方米，共有上下兩層，王鳳麟教授先看了看建筑圖紙了解其環(huán)境布局，隨后在吳總的帶領(lǐng)下，進(jìn)行了實(shí)地考察，并測(cè)量相關(guān)數(shù)據(jù)。王鳳麟教授說：“奇門，以門為主。”此次策劃，王鳳麟教授主要是測(cè)量幾個(gè)入口的數(shù)據(jù)。

　　吳總的兩家餐廳位于商場(chǎng)的五、六兩層，其環(huán)境布局完全相同，但是同一位置，由于樓層的變化，測(cè)量的數(shù)據(jù)結(jié)果卻有明顯差別，這主要是因?yàn)橹車h(huán)境改變，所形成的磁場(chǎng)也因此改變，所以盡管布局一樣，其環(huán)境好壞也是有很大區(qū)別。

　　王鳳麟教授邊看圖紙，邊向吳總講解，王鳳麟教授說：“從現(xiàn)在的布局來看，此品牌餐廳第7年將會(huì)有大發(fā)展。”并且老板或工人中肯定有人在牙齒、喉嚨或頸椎存在不舒服。當(dāng)天吳總扁桃體發(fā)炎，正驗(yàn)證了王教授說的話。

　　測(cè)量完數(shù)據(jù)后，吳總又向王教授請(qǐng)教了一些問題，例如：兩家餐飲分別為泰國餐和火鍋是否合適？辦公室定在哪里？收銀臺(tái)（財(cái)神）的位置在哪里？是否可以擺放水系等。王鳳麟教授沒有當(dāng)面為其解答這些問題，而是將測(cè)量結(jié)果和問題一并帶回北京。

　　奇門環(huán)境策劃學(xué)是個(gè)非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)科，只有在靜心精確分析多項(xiàng)數(shù)據(jù)后，才能給出明確答復(fù)。吳總用八年的時(shí)間，數(shù)次驗(yàn)證了陰盤遁甲的靈驗(yàn)度，對(duì)王教授的信賴更是發(fā)自肺腑。王教授也秉承眾人的信賴，傳播著道家陰盤遁甲文化。